-Faire Schokolade on air. -Ein Studiprojekt bei der
-Wüstenwelle. -Kennt ihr das eigentlich auch?
Ich hab immer so ein ultra schlechtes Gewissen. Wenn ich Schokolade ess,
dann schiebe ich mir wirklich ein Stück nach dem anderen rein und denk immer Oh,
so viel Zucker und Fett und ich liegt doch nur auf der Couch rum.
Aber ich denke dabei irgendwie immer
nur an mich. Was ich mich doch eigentlich fragen sollte es woher
kommt meine Schokolade und was für Auswirkungen hat
mein Schokoladenkonsum auf die Bäuer:innen und Produzent:innen
-weltweit? -Ich denke.
Das war der Anfang der Sendung zum Seminar
Faire Schokolade und im Rahmen des Studium
Ökologikum an der Uni Tübingen. Geplant
und durchgeführt haben. Es war Raquel Cayapa
von Cagliari Future und dem Weltladen Birgit Hunde
von der Uni Hohenheim und dem Ernährungsrat sowie
Matze Xander von der Wüstenwelle.
Wie kam der Kakao nach Europa? Wer verdient wie viel an eine Tafel
Schokolade? Und was sind faire Alternativen
zu konventionellen Schokoladenkonsum? Und diese Frage ging
es genauso wie darum, welche Rolle faire Schokoladen
derzeit vor Ort in Tübingen sowie auf der Schokolade
spielte. Um zu erfahren, wie die Situation in den Anbau
Länder ist, gab es einen Livegespräch
mit dem Schokoladenhersteller verabredet in Ghana.
Die Teilnehmenden haben beim Freien Radio Wüste Welle
das Handwerkszeug fürs Radiomachen erlernt und ihr Wissen direkt
praktisch angewendet. Als Redaktionsteam haben
sie eine einstündige Radiosendung gestaltet und alles selbst
gemacht. Moderation, Interviewführung,
digitale Audioschnitt und die Musikauswahl.
Abschließender Höhepunkt war die Schokolade der Stadt.
Die Teilnehmenden konnten selbst Schokolade herstellen
und erfahren, wie faire Schokolade in ecuadorianischen
-Amazonasgebiet hergestellt wird. -Fairfreak aus Ghana,
Bongo Roots aus Tübingen und Cagliari Futuro aus Ecuador.
Schokolade ist ein Thema, das die Welt verbindet. Es gibt viele
Unternehmen und Initiativen, die faire Schokolade herstellen.
Das heißt, wir müssen beim Schokolade essen eigentlich gar kein
schlechtes Gewissen haben. Ich für meinen Teil werde beim
nächsten Einkauf jedenfalls auf faire Siegel achten.
Oder ich kaufe einfach direkt bei kleinen Kooperativen und den Marken
aus der Sendung. Dann muss ich mir keine Sorgen mehr um die Herkunft
der Schokolade machen. Und was den Zucker und Fettgehalt
betrifft, da kann ich mir ja dann auch noch ein andermal Gedanken drüber
-machen. -Das war super lecker.