Tutorial Schneidelehrgang am Beispiel Karotte

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Das Tutorial zeigt einen Schneidelehrgang, der beispielhaft an einer Karotte durchgeführt wird. Es werden die Fachbegriffe beim Schneiden eingeführt. Insbesondere werden die beiden Schneidetechniken "Tunnel- und Krallengriff" begründet vorgestellt und detailliert Schritt für Schritt gezeigt. Über diese Schneidetechniken kann die Arbeitssicherheit während der Nahrungszubereitung erhöht werden.

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